小儿缺铁性贫血吃什么好

 

小儿缺铁性贫血吃什么好

刚出生的孩子由于有母体留下的储备铁，一般不会发生贫血，随着婴幼儿的生长发育 这些铁储备一般半年左右就消耗净了，所以6个月以后的儿童易出现贫血。那么，小儿缺铁性贫血吃什么好？

    小儿贫血多发于6个月至3岁的孩子，大多是由于缺铁而导致的。因为，小孩出生后的饮食主要是奶类，铁元素在奶类中含量很少，并且有些食物中的铁由于有草酸盐，碳酸盐和植物酸盐等，会干扰铁的吸收利用，因而造成缺铁性贫血。那么，小儿缺铁性贫血吃什么好？一般来说，在宝宝出生后6个月就要注意添加辅食，以满足生长发育的需要，可以适当选食鸡蛋黄、瘦肉末 蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、猪肝泥等等。这样，可以有效地防止缺铁性贫血的发生。

    一、贫血对宝宝健康有啥危害？

    (一) 缺铁性贫血对宝宝的身体影响主要表现在以下几方面：

    1、缺铁可引起细胞免疫功能缺陷，宝宝抵抗力差，容易患病。

    2、缺铁使胃酸分泌减少、脂肪吸收不好，使宝宝消化能力减弱。

    3、贫血可降低血液的摄氧能力，使机体各器官、组织出现不同程度的缺氧，宝宝稍一运动就会出现呼吸急促、心跳加速等不适。

    4、贫血使宝宝机体处于缺氧状态，肌肉软弱无力。

    (二) 贫血对宝宝心理健康的影响表现在：

    1、影响宝宝智力。研究表明，宝宝处于生长发育中的大脑耗氧量占全身耗氧量的一半，而成人大脑的耗氧量只占全身耗氧量的五分之一。宝宝贫血使摄氧能力下降，脑组织缺氧，宝宝的记忆力和注意力等都会受到影响。

    2、影响宝宝情绪。由于缺氧，脑细胞代谢异常，宝宝经常表现为爱发脾气，爱哭烦燥不安。

    3、影响社会适应能力。体弱多病的宝宝与人交往的机会相对较少，容易引起性格孤僻、自卑。

    二、小儿缺铁性贫血吃什么好

    宝宝6个月以后，特别容易发生缺铁性贫血。此时，要注意给宝宝添加富含铁的辅食，如蛋黄泥，同时，还要注意铁的吸收率，一般来说，动物性食物比植物性食物补铁效果好，还要多吃富含维生素C的水果，有助于宝宝吸收铁质。以下是贫血宝宝的食谱大全，供妈妈们参考。

    1、肝末蛋羹

    原料：猪肝、鸡蛋、葱末、盐、香油等。

    做法：

    1、将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。

    2、将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

    2、炒三丁

    原料：鸡蛋、豆腐、黄瓜、葱末、淀粉等。

    做法：

    1、将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。

    2、将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。

    3、麻酱拌茄泥

    原料：茄子、麻酱、盐。

    做法：

    1、将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。

    2、将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。

    3、将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。

    4、猪肝泥

    材料：猪肝20克

    做法：猪肝洗净备用，用铁汤匙刮成细浆，再加少许水蒸约5分钟即可。

    健康贴士：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

    5、猪肝米糊

    材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

    做法：

    1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

    2、加少许水蒸熟，拌入麦粉即可。

    健康贴士：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢!

    6、猪肝蔬菜汤

    材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

    做法：

    1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

    2、之后加入适量去油高汤煮熟。

    3、最后加入菠菜泥，略煮即可。

    健康贴士：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感香浓，视觉效果也十分丰富呢!

文章来源： http://www.baby-edu.com/