宝宝补钙的饮食妙方

宝宝补钙，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。

    一、哪些食物能给宝宝补钙？

    1、松软干酪：可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。
    2、含钙橙汁：8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

    3、巧克力和草莓牛奶：如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。

    4、酸奶：有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

    5、奶酪：奶酪富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。

    6、豆奶：不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

    7、椰菜和深绿色有叶蔬菜：试一下不同的绿叶菜，如羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

    8、糊状食物：孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。

    9、豆类食物：不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。

    二、富含钙的宝宝食谱

    1、海带拌腐竹
    原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
    制作：
    1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
    2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
    3、将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

    2、油菜海米豆腐羹
    原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
    制作：
    1、豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。
    2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

    3、松子毛豆炒干丁
    原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
    制作：
    1、将松子入锅上火炒香备用。
    2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。
    3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
    4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。
    5、淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

    4、鱼松
    原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
    制作：
    1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
    2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
    3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
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